Thursday, 26 February 2009

Finanzas en Hoteles


En dias recientes me comuniqué a una Universidad local (la más grande) para solicitar especialistas que puedan dictar temas en el orden de Finanzas Hoteleras. La respuesta: No, nosotros nos nos encargamos de ello, porque a los alumnos no les damos una materia específica, llevan finanzas generales. Nada especializado.

Es decir que los alumnos de Turismo, no saben como llevar las finanzas de un hotel, que por cierto son muy específicas y suponen una preparación especial. No creo que yo sea el único que conoce esta distinción. ¿Qué le estamos enseñando a los estudiantes de hotelería? Bueno, preparación de alimentos y bebidas está bien. Las habilidades de tender camas y abrir cortinas están bien.

Pero a final de cuentas, todo eso se aprende en la práctica, no queremos simplemente camaristas certificados. De hecho, no los necesitamos. Ya los certificarán sus empresas.

Me parece que las Universidades públicas y privadas deberían de tener como foco la gestión administrativa de los hoteles y otras funciones de negocios de hospitalidad. Ahi está la necesidad, y los elementos técnicos de sobrellevar la estacionalidad, de manejar los flujos de dinero, de conseguir los fondeos para nuevas aperturas, de reducir la rotación de personal.

Si no lo saben los estudiantes de Lic. en Turismo, ¿quién?

Saturday, 21 February 2009

El Vergatario


No es albur. Es un teléfono celular fabricado en una operación conjunta entre Venezuela y China. Vergatario, es el nombre con el que fue bautizado por Hugo Chavez en la conferencia de presentación y significa algo así como "excelente, valioso".

El día de ayer el presidente de Venezuela Hugo Chávez junto al presidente Chino Xi Jinping, promocionó el nuevo móvil que se fabricarán en Venezuela como parte de los convenios acordados por ambos países.

“Cómodo, pequeño, liviano, resistente, sumergible y blindado” así describió el móvil el Presidente Venezolano en una rueda de prensa.

La tecnología del móvil está a cargo de ZTE, la empresa de telecomunicaciones más grande de China. El móvil es del tipo slider (deslizante) se le calcula un costo de entre 14 y 21 dólares.

Estratégicamente, coloca a Venezuela dentro del grupo de productores de teléfonos moviles populares. Genera algunos puestos de trabajo, y pone al alcance de la población de bajos ingresos la conectividad de una línea celular.

Saturday, 14 February 2009

7 Formas de Ganarle a sus Clientes

No sé usted, pero yo estoy hasta la... muy cansado de esa frase que dice que el Cliente Siempre Tiene la Razón. ¿Usted está ahí para servir o para servirse? Permita que los médicos, enfermeras, maestros y meseros se dediquen a servir. Si su empresa se dedica a servir, ¿de qué vivirían esas honrosas profesiones? Cuando creemos que el cliente siempre tiene la razón, nos encontramos con terribles e inesperados sucesos en la empresa.

Estamos en los negocios para ganar. Le sugiero 7 Formas infalibles para ganarles a los clientes, para hacerles sentir quién manda en realidad.

1. No escuche quejas
No le interesan. Recuerde que usted está aquí para hacer negocios. Los consultores tendemos a decir que se puede aprender mucho de las quejas. Las quejas se deben manejar en un sistema que incluye al menos tres pasos 1. Saber Escuchar; 2. Solucionar; y 3. Registrar.

Se supone que se debe escuchar con atención y amabilidad, entendiendo que el cliente está enojado, frustrado o con dudas. Se le deja hablar hasta que termine y sólo se le interrumpe para hacer preguntas que arrojen más información. No tratando de convencerlo de nada.

Luego, en un mundo ideal, se le ofrece una solución, no una explicación. Algo que en realidad resuelva el problema actual del cliente, y no algo que le permita ganar tiempo a la empresa. Y por último, registramos el incidente en un archivo consultable por todo el personal de la empresa, especialmente por la Dirección.

Esto es lo que decimos los consultores. ¿Pero quién dijo que esto era un mundo ideal? Usted y su personal no escuchan. Además, en cuanto se dan cuenta de que el cliente se está quejando, inmediatamente le explican por qué él es quien está mal o entendió mal y luego olvidan o tratan de olvidar todo el incidente. ¿Su empresa es así? ¡Perfecto! Nada mejor que el subconsciente empresarial para olvidar los malos ratos.


2. Protéjase en las Políticas
“Lo siento, es política de la empresa”. ¿Le ha tocado escuchar este argumento? Es como una fórmula mágica y casi sagrada para justificar las decisiones arbitrarias que se nos ocurran en nuestra empresa. Si bien, las Políticas deben regular únicamente el funcionamiento interno de la organización, es casi simpático querer aplicárselas a los clientes. Al menos es simpático cuando no somos los clientes.

No podemos hacer devoluciones, es política de la empresa. No podemos mandarle un técnico entre las diez de la mañana y las dos de la tarde, es política de la empresa. No podemos absorber el costo de los materiales que no habíamos presupuestado, es política de la empresa. No podemos darle esa información, es política de la empresa.

Contra este argumento nadie puede. Utilícelo a discreción, gane las discusiones.


3. Regáñelos
¿Llegaron tarde? ¿Se les rompió el producto? ¿Están de mal humor? ¿Tienen dudas sobre algún aspecto técnico? Los clientes cometen tantos errores de pensamiento, palabra, obra u omisión, que sólo Dios podría perdonarlos. No usted. Lo que usted debe hacer es señalar sus errores, hacerles ver que no utilizaron el producto como debían, y que no deben hacerle perder su tiempo.

Si tiene que subir el tono de voz, hágalo. Dice una famosa frase acuñada por un filósofo del jardín de niños: “cuando la otra parte no entiende tus argumentos, repítelos gritando”.


4. No cumpla promesas
Los clientes esperan que todo lo que les prometimos se lo cumplamos. Parece que ellos no entienden que la naturaleza impide cumplir promesas de vez en cuando.

¿Se lo ofreció para este viernes? Entrégueselo el viernes pero de la siguiente semana. Esto le proporciona a usted 7 días de plazo. Pero cobre a partir de la fecha planteada originalmente. ¿Qué mejor que financiarse con los clientes? Claro que tarde o temprano se darán cuenta, pero si es usted el único proveedor en su mercado, deberán resignarse.

Si su garantía ofrece algo tan irrazonable como devolver el dinero, dígales que primero tiene que evaluar la situación un perito, luego que tiene que revisarlo el departamento jurídico, luego el de cobranzas, y luego el Ministro del Interior de Kazakhastán. Tal vez el tramite se retrase lo suficiente, como para que al cliente se le olvide.


5. Póngalos a dar vueltas en círculo
“Pase a la Ventanilla 21, por favor”. Así es como se trabaja en su empresa. Nada mejor para reducir a los clientes difíciles que organizarles una elaborada estructura para todo: 13 pasos para ordenar el producto. 92 pasos para hacer una reclamación. 6 llamadas para encontrar a su ejecutivo de cuenta.

¿Ya está el negocio hecho porque el cliente fue a desayunar con el Director de la Empresa? Si, pero no ha llenado el formulario 5656-A/56, ni ha presentado el comprobante de solicitud 14-B que se obtiene después de presentar el formulario 5656-A/56.

Esta es una de las mejores formas de ganarles a los clientes. Porque siempre llegan cansados y confundidos a la batalla. De hecho, si somos afortunados se pierden en un mar de burocracia y nunca se presentan a la batalla.


6. Haga todo por Internet o Teléfono
A menos que su negocio sea de Servicios de Internet, trate de hacer todo a distancia. Es la manera más impersonal de tratar a los clientes. No envié cartas, envíe e-mails. Son más baratos y ahorran la molestia de tratar con un servicio de mensajería o con el correo. No aclare sus dudas, dígales que la información que solicitan la pueden encontrar en su sitio Web.

Cuando un cliente se siente atendido personalmente, se siente satisfecho. Probablemente se sienta feliz. Un cliente feliz es un cliente poderoso. ¿Eso quiere usted?

Y si ha decidido tratarlos por teléfono, asegúrese de que nunca haya nadie para contestarlo. O mejor, instale un sistema telefónico como los de los bancos: “Presione la tecla 1, ahora la tecla 2, ahora la tecla 1 otra vez y no se le ocurra marcar el signo de asterisco”. ¿Verdad que es frustrante?


7. Olvide la Cortesía
Normalmente, los clientes cuando llegan a nuestra tienda, oficinas, despacho o consultorio, esperan ser tratados de manera cortés y amable. Esto significa que quieren escuchar un “Buenas Tardes”, un “Muchas Gracias” etc.

No, señor. Nosotros estamos aquí para hacer negocios, no para hacer amigos. Bastante tienen sus empleados con recordar los precios de sus productos y todas las políticas que establecimos en el punto 2, como para ponerlos a aprender a tratar a los clientes.

Seguramente, sus empleados son de los que tutean a todo mundo. La regla básica en los negocios es que, a cualquier cliente que parezca de más de 15 se le debe hablar de “Usted” a menos que nos autorice expresamente a tutearlo. Pero sabemos que a usted le gusta romper las reglas, y que nunca ha hablado con sus empleados sobre el trato correcto con los clientes. ¡Perfecto! No lo haga, así hará sentir a sus clientes que ustedes son mejores que ellos, lo cual justifica los incrementos en precios, los círculos, y todo de lo que hablamos arriba. Usted sabe, usted tiene jerarquía. ¿O debo recordárTElo?



Si sigue fielmente estas 7 recomendaciones, usted tendrá la satisfacción de haber ganado la pelea con sus clientes, aunque seguro los perderá y se irán con la competencia. Ahora arrepiéntase por haberme hecho caso.

Monday, 02 February 2009

Tu Negocio Propio

Jonnelle Marte tiene un artículo interesante en el Wall Street Journal, acerca de los tips que deben considerar los emprendedores de la Generación Y, para crear fuentes de empleo e iniciar su camino como empresarios.

Encontrar un trabajo en esta economía, o conservar un empleo, es muy dificil. Cansado de la incertidumbre e inseguridad, alguno veinteañeros están dejando de *cazar* empleos, y están empezando a *crear* empleos al iniciar sus propios negocios.

Los emprendedores de la Generación Y tienen algunas ventajas: Son vistos con cualidades como sus conocimientos de nuevas tecnologías, son entusiastas al momento de tomar riesgos y tienen perspectivas frescas. Aunque también tienen tendencia a no tener dinero, ni historial crediticio, ni experiencia administrativa.

El habla de os 4 tips que todo emprendedor de menos de 30 años debe tomar en cuenta.
1. Pedir Consejos.
2. Ser realista en el dinero inicial
3. Buscar préstamos apropiados
4. Encontrar a un buen abogado.